산노미야에 있는 이쿠타 신사에서 도보 1분 거리에 위치한 ‘고베규 스테이크 하나호우비’는 정통 고베규를 제공하는 고베규 지정 등록점입니다. 두 명의 숙련된 셰프가 절묘한 불 조절로 구워내는 스테이크를 비롯해, 이세에비와 전복 등 신선한 해산물도 함께 즐기실 수 있습니다. 철판구이만의 생동감 넘치는 분위기 속에서 고베에서의 소중한 시간을 만끽해 보시기 바랍니다.
40년 경력의 기술과
고베 쇠고기 지정 등록점의 품격
저희 매장에서 제공해 드리는 것은 엄격한 기준을 충족한 정통 고베 쇠고기입니다. 지정 등록점만의 안정성과 신뢰를 바탕으로, 이 길 40년의 숙련된 셰프가 오랜 세월 쌓아온 안목과 기술로 정성스럽게 요리합니다. 숙성을 통해 감칠맛을 최대한 끌어올린 특별한 맛을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.
활 닭새우, 활 전복 등
바다의 선물을 담아낸 특별한 일품요리
활 닭새우와 활 참전복(북방 전복)은 물론, 인근 항구에서 갓 잡아 올린 신선한 해산물도 준비되어 있습니다. 고베의 철판구이 전문점에서 바다의 진미까지 화려하게 맛볼 수 있는 것 또한 이곳의 매력입니다. 인기 메뉴인 『활 랍스터』는 버터 간장과 새우 내장 소스로 마무리한 자신 있게 선보이는 일품요리입니다.
특별한 밤을 수놓는 특별한 코스
고기와 해산물을 한 번에 즐길 수 있는 『고베 쇠고기 ✕ 랍스터 코스』, 부위별 개성을 비교하며 즐길 수 있는 『고베 쇠고기 코스』 등 다양한 코스가 준비되어 있습니다. 기념일 같은 특별한 날에는 레터링 서비스로 축하 연출도 도와드립니다.
오감을 만족시키는
현장감 넘치는 카운터
약 4미터 길이의 철판을 마주한 카운터석과 셰프를 둘러싸듯 배치된 반원형 카운터석을 준비하고 있습니다. 어느 자리에서도 눈앞에서 구워지는 철판구이만의 생동감 넘치는 분위기를 즐기실 수 있습니다. 향과 소리, 그리고 셰프의 섬세한 손놀림이 소중한 시간을 더욱 인상 깊게 만들어 드립니다.
“맛있다”라는 한마디를 위해
고베의 호텔과 해외에서 철판구이 경험을 쌓아온 저희가, 오랜 시간 갈고 닦은 안목과 기술로 한 접시 한 접시 정성스럽게 구워냅니다. 가장 중요하게 생각하는 것은 고객님께서 “정말 맛있다”라고 느끼시는 것입니다. 재료 본연의 매력을 그대로 살린 철판 요리를 편안한 시간과 함께 즐겨주시기 바랍니다.
고베 관광 후 저녁 식사로,
최고급 고베 쇠고기를
각 노선 산노미야역에서 걸어서 5분. 근처에는 이쿠타 신사, 기타노 이진칸, 난킨마치, 메리켄 파크 등 인기 관광 명소가 다수 있습니다. 관광을 마친 후의 저녁 식사로도「고베규 스테이크 하나호우비」의 철판구이를 즐겨 보세요.
